Le souk El Grana, souk couvert de voutes à berceau en briques, se situe dans la médina de Tunis entre le quartier de la Hafsia et la rue de la Kasbah. Ce souk, sis à l’orée de la hara (quartier juif), tient son nom du mot hébreu Gorneyim (Grana en arabe, pluriel de Gorni) et désigne les juifs Livournais qui, chassés d’Espagne et du Portugal au 15è s., se sont installés d’abord au port de Livourne, dans la région de Toscane, en Italie, avant de s’installer au début du 17è s., à Tunis, au cœur du quartier juif de la hara.
Les Granas ne formaient qu’une seule communauté avec les juifs indigènes, les Touansa. Mais, à partir de 1710, une scission rompt définitivement leur unité.
Les juifs livournais, souvent aisés, tenaient à se distinguer de leurs coreligionnaires autochtones. Comptant bon nombre de négociants, ils entretenaient des rapports commerciaux avec Livourne. Aussi le souk El Grana est-il devenu un grand centre économique où étaient exposés des produits importés des différents ports de la Méditerranée. On y trouvait les produits de l’agriculture, de l’industrie, des tissus, des couvertures, chéchias etc. Aujourd’hui, il est spécialisé dans la vente des tissus et de la mercerie.