Ilan Bitane, chanteur-interprète, est né à Djerba, le 29 mars 1976. Il étudie à l’école Yeshiva or Thora de la Hara Kébira, sur l’île de Djerba, où il apprend la Thora et le chant Talmudique Piyout. Il suit en parallèle des études à l’école publique Essouani.
A seize ans, il quitte l’école pour travailler dans la bijouterie de son père Mkhilef Bitane. Passionné de musique, possédant une voix limpide et mélodieuse, il se consacre au chant liturgique et interprète les chansons Tahar Gharsa et d’autres chanteurs orientaux tels qu’Abdelhalim Hafedh, Abdelwahab, Farid Al- Atrach, Georges Wassouf et Mehlem Barakat.
En 2002, il s’installe à Paris et suit des cours de musique au conservatoire. Il rencontre le pianiste, professeur de jazz tunisien Sahbi Karoui, qui lui donne des cours de musique orientale et l’aide à se frayer un chemin parmi les musiciens. Ilan obtient un grand succès lors des soirées de mariage et de Bar-Mitsva en France et en Tunisie. En un temps record, il devient le favori de la communauté maghrébine orientale juive et musulmane, en interprétant des chansons patrimoniales tunisiennes et orientales.
Attaché à son pays natal, Ilan continue à développer sa formation musicale avec le soutien du célèbre professeur tunisien Kaïs Siala et à charmer son public en France comme en Tunisie par des airs populaires judéo-arabes.